家常干煸杏鲍菇的做法(干炒杏鲍菇的做法)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 18:57
周雯轩网友提问：
家常干煸杏鲍菇的做法
优质答案：
一、预备主料：杏鲍菇450克，香菜2根。调味料：盐3克，白糖2克，香油2滴，花椒油2滴，植物油15毫升。
二、杏鲍菇洗净，切小条，不需要切得特别细，不然煸炒的时候轻易煳。
三、锅中放进油，油热后放进杏鲍菇翻炒均匀。中高火一直煸炒到微干，翻炒的时间为8~10分钟，煸炒的过程中就能闻到特殊的香味。这个步骤要不停地翻炒，防止把杏鲍菇炒煳，根据每家火力不同，要自己调节火的大小，在刚刚翻炒的时候杏鲍菇会出水，这个时候可以大火炒，等汤收干后转中火翻炒即可。
四、炒好的杏鲍菇放进剁碎的香菜、盐、白糖、香油花椒油拌匀即可。
以上就是翻炒,杏鲍菇,放入的相关信息资料了，希望能帮到您。
