小米结成团了还能吃吗(小米结成块还可以吃吗)
刘晓恭网友提问:
小米结成团了还能吃吗
优质答案:
一、不能。结成团的原因可能是受潮,也有可能是有虫。受潮的小米轻易滋生细菌,发霉病变,不利于身体健康。
二、小米,又称为粟,北方称谷子,谷子脱壳为小米,其粒小,直径1 mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一,起源于中国黄河流域,是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米,也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。小米营养价值高,营养全面均衡 ,主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。
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