怎么选择质量好的牛肉(牛肉怎么看好不好)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 17:00
吴辛苹网友提问：
怎么选择质量好的牛肉
优质答案：
一、通过外表。品质较好的牛肉通常呈均匀的红色，且脂肪部位一般是乳白色的，整块牛肉会泛着光泽；质量较差的牛肉通常光彩较暗，脂肪层也无光泽，所以挑选的时候需要特别留意。
二、通过质地。品质较好的牛肉表面微干或带有一层膜，触摸时不会粘手，用指压后的凹陷也能立即恢复，而质量较差的牛肉表面比较干燥黏手，用指压后的凹陷通常不能完全恢复，并留有痕迹。
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