牛鞭牛蛋的清洗及做法(牛鞭牛蛋的处理方法)
曹祯仁网友提问：
牛鞭牛蛋的清洗及做法
优质答案：
一、清洗牛鞭要把它放进锅中炖煮再剪开刮往尿道表皮，清洗牛蛋要撕开它的皮再放进锅中煮三分钟。制作牛鞭只需把它和辣椒、姜等物倒进锅中煸炒再加净水、调味料炖煮，制作牛蛋则要把它和各种香料一起放进锅中卤制。
二、清洗牛鞭要先把它冲洗一下再放进锅中炖煮，然后剪开它并刮掉尿道表面的皮即可。清洗牛蛋的话，就要把它的外皮撕往放进开水中煮三分钟再取出来冲洗。
三、我们假如想要烹饪牛鞭的话，只需要把牛鞭、辣椒、姜倒进锅中煸炒，再把生抽、老抽还有适量的净水加进锅中炖煮一段时间，这样牛鞭就做好了。
四、若是要制作牛蛋的话，就可以先冷水下锅给它焯水，然后把花椒、桂皮、香叶等香料和牛蛋一起倒进锅中熬煮三十分钟再收汁、放凉，这样卤牛蛋就做好了。
以上就是牛鞭,锅中,把它的相关信息资料了，希望能帮到您。
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