煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐(油煎豆腐是老豆腐还是嫩豆腐)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 16:51
阮建安网友提问：
煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐
优质答案：
一、豆腐有老豆腐、嫩豆腐之分，其中老豆腐一般都是用来煎、炸，由于这种豆腐的内部水分较少，而且质地紧密、扎实，在煎炸的过程中不像嫩豆腐一样轻易破碎。
二、煎豆腐的做法也非常的简单，我们只需要先将老豆腐切成厚薄均匀的片状，再将它们放进锅中煎至两面金黄捞出备用，随后爆香葱、蒜，再放进豆腐、红椒、食盐等物翻炒均匀并少量水略炖一会即可。
以上就是豆腐,老豆腐,均匀的相关信息资料了，希望能帮到您。
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