鸡血的营养价值(鸡血的营养价值表)
赵如彦网友提问：
鸡血的营养价值
优质答案：
一、鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，轻易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些以动物血为原材料的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，由于鸡血中含有微量元素钴，故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。
二、鸡血含有凝血酶，凝血酶能使血溶胶状态纤维蛋白质迅速天生不溶性纤维蛋白，使血液凝固，因此具有止血作用。
三、鸡血具有利肠通便的作用，可清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，可避免积累性中毒，因此它是人体污物的“清道夫”。
四、近年的研究表明，鸡血对支气管炎、功能性子宫出血、溃疡病和慢性肝炎等症具有一定的疗效。
以上就是凝血酶,作用,有一定的相关信息资料了，希望能帮到您。
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