鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的怎么补救
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 14:33
许湖娥网友提问：
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的怎么补救
优质答案：
一、视情况而定。鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的考虑是蛋液中水放多了，导致蛋液无法凝固，此时可以延长蒸制的时间，进而让蛋液中的水分能得到充分的蒸发，但假如已经完全蒸熟了就没有办法了，不过鸡蛋羹仍然可以吃，只是口感稍差一些。
二、建议在蒸鸡蛋羹的时候留意鸡蛋液和水的比例，一般水和蛋液的比例在1:3左右，喜欢鸡蛋羹口感嫩一点的可以多加一点点水。
以上就是鸡蛋,口感,比例的相关信息资料了，希望能帮到您。
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