怎么看腊八蒜腌没腌好(不到腊八可以腌蒜吗)

点击量:7041 来源:解译网 发表时间:2022-06-02 14:20作者:陈惠雯

怎么看腊八蒜腌没腌好(不到腊八可以腌蒜吗)

赖振玮网友提问:

怎么看腊八蒜腌没腌好

优质答案:

一、看颜色,腊八蒜制作之前是白色的,但经过食醋腌制后,大蒜当中的含硫物质以及蒜酶之间会发生反应天生绿色素,从而会使得腊八蒜变绿,这也是用来判定腊八蒜是否腌制完成的标准之一。

二、尝口感,腊八蒜在腌制之前吃起来口感非常辣,但腌制后由于醋慢慢渗透进进,腊八蒜整体口感会偏酸辣,同时还会带一点甜味。

以上就是口感,食醋,还会的相关信息资料了,希望能帮到您。

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