香肠变酸了可不可以吃(香肠有酸味了还能吃吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 14:15
童家玮网友提问：
香肠变酸了可不可以吃
优质答案：
一、香肠发酸是不能吃的，香肠发酸一般是由于在制作过程中操纵不当，或者保存不当导致香肠内部发酵所致，会使其失往原有的营养和味道发生改变，食用价值大大下降。
二、由于香肠是将肉和各种调味料塞进肠衣中进行制作的，直接晒会导致香肠内部受热，引起发酵现象，而发酵指的是生物体对于有机物的某种分解过程，一般来说是不可逆的，要是继续存放，只会导致其发酵程度越来越严重。
以上就是香肠,调味料,不当的相关信息资料了，希望能帮到您。
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