鲍鱼可以放冰箱冷冻吗(鲍鱼可以放在冰箱里面冷冻吗)
杜怡臻网友提问:
鲍鱼可以放冰箱冷冻吗
优质答案:
一、鲍鱼可以冷冻存储。将鲍鱼直接放置在冷冻中保存,食用时可以放进冰箱冷躲解冻,也可使用微波炉化冻档解冻。建议解冻后尽快食用,以免影响鲍鱼的口感。鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,富含丰富的球蛋白,营养价值极高。
二、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金,海珍之冠”,其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食品。鲍鱼因富含谷氨酸,味道非常鲜美。
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