山药可以生吃吗
点击量:48412
来源：解译网百科问答
发表时间：2024-05-09 13:08
网友提问：
山药可以生吃吗
优质回答：
部分经过改良的山药品种是可以生吃的，但大多数山药中皂角素的含量都很高，皂角素会引起过敏。所以生吃山药前要确认是不是可以生吃的品种，并且要削皮洗掉黏液，山药本身其实是没有毒性的。
部分山药可以生吃
有些经过改良的山药品种是可以生吃的，山药的主要成分是淀粉和水分，性质温和，没有有害物质。山药中含有丰富的淀粉酶，生吃山药不仅能让其本身的淀粉被消化，还能消化其他食物里的淀粉。
多数品种的山药中都含有皂角素成分，特别是常见的铁棍山药里皂氨的含量很高。皮肤接触后会导致过敏，出现红肿发痒的症状，人的消化道黏膜比皮肤更加敏感，接触到皂角素后会有更严重的过敏反应。
山药生吃要注意削皮，洗掉山药上的黏膜，去除皂角素的成分。在生吃山药前一定要确认是不是可以生吃的品种，以免导致过敏的不良反应，体质敏感的人建议还是吃熟的山药。
-
新生活花语卸妆油（花语 新生活）
有很多朋友对新生活花语卸妆油很感兴趣，本篇文章综合一些观点给大家谈谈，同时也有花语 新生活知识点可以一起了解，希望对各位有所帮助本文目录一览：1、唐三彩里面的护
2023-09-13阅读：0 -
生活知识妙招家居必备的生活小常识
朋友们好，陈敏爱来为大家解答以上问题。生活知识妙招家居必备的生活小常识很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧1、洗衣服领口：在领口上撒一些盐末。轻轻揉搓。用水漂往盐分即可。由于
2022-10-10阅读：135 -
家用燃气热水器有时点火有时不点火是什么原因？
网友提问： 家用燃气热水器有时点火有时不点火是什么原因？ 优质回答： 大家好！我是立足家居分享生活知识的水瓶居家，很高兴为你解答！燃气热水器，是一种即热式快速热水器，为人们提供生活热水，它以使用方便，使
2024-05-09阅读：263
