珐琅锅的用途(珐琅锅什么材料)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 08:39
黄俊倩网友提问：
珐琅锅的用途
优质答案：
一、珐琅锅比较适合煲汤，这是由于珐琅锅有一定的深度，用法郎锅煲全鸡汤，首先将整只鸡洗干净，不要切，直接放进珐琅锅，并且将葱姜蒜放进锅内，然后再放八角大料等等作料。在锅内加进适量的水，然后开火，大约炖40分钟左右，可以品尝美食。
二、珐琅锅具有很好的保鲜作用，用法兰锅做红烧肉的时候，大家都知道需要熬糖，熬糖的时候是比较轻易粘锅的，但是在用珐琅锅的时候就不会出现这种情况，并且做完的红烧肉，想吃多少盛出来多少，剩下的可以放在珐琅锅里面盖上盖子，还能起到保温的作用。
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