辣炒牛肉的做法(辣椒炒牛肉怎么做)
张健铭网友提问：
辣炒牛肉的做法
优质答案：
二、做法：
（1）牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
（2）尖椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜往皮切片备用。
（3）大火热锅，倒进适量的油，7成热倒进小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒进腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
（4）继续加少许的油倒进尖椒翻炒几下至稍稍变软，倒进牛肉、葱再继续迅速爆炒约1分钟，加进盐调味，最后用生粉勾芡即可。
以上就是牛肉,尖椒,蚝油的相关信息资料了，希望能帮到您。
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