活鱼肉煮熟后变红能吃吗(鱼肉煮熟发红怎么回事)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-02 06:09
林国瑞网友提问：
活鱼肉煮熟后变红能吃吗
优质答案：
一、假如鱼在宰杀之后假如保存不当的话，那么鱼肉就会繁殖大量的细菌，会引起细菌的大量滋生，还会将鱼肉中的蛋白质分解，鱼肉中的氨酸就会被分毒按，所以鱼肉就会变成红色，然后散发出一种不新鲜的感觉。
二、毒胺是一种对身体有害的物质，假如人在吃了这种物质之后，不利于身体的健康，所以在鱼肉变红之后，大家千万不要吃。
以上就是鱼肉,就会,变红的相关信息资料了，希望能帮到您。
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