高压锅炖大骨莲藕多长时间(大骨炖藕高压锅压多久)
杨皓书网友提问：
高压锅炖大骨莲藕多长时间
优质答案：
一、高压锅煮藕汤30分钟左右的。
二、藕汤建议先用大火熬煮10分钟左右，然后开小火慢慢的炖10~15分钟。莲藕一定要先进行处理，先将莲藕洗净往皮，放进白醋稀释过的水浸泡，或者直接小火焯水，都可以防止莲藕变色。最后在莲藕出锅之前加进适量的盐和鸡粉调味即可食用。
三、莲藕一定要处理后下进高压锅，由于莲藕中不仅含有大量的淀粉，轻易和食盐之中的碘元素发生变色反应，导致藕汤变成紫色。除此之外，莲藕还含有一种名为单宁的化学物质，轻易和空气发生反应，让藕汤变成红色甚至是玄色。
以上就是莲藕,高压锅,小火的相关信息资料了，希望能帮到您。
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