冰箱冷冻的牛肉馅怎么处理更好吃
童逸淳网友提问:
冰箱冷冻的牛肉馅怎么处理更好吃
优质答案:
一、可以做肉饼,这要看是冻了多长时间了,时间太长怎么弄,效果都会差一些,营养价值也会随之发生变化。
二、首先将面粉放在盆里加发酵粉。再加进适量水;和成发面。盖上保鲜膜醒。至发酵备用;牛肉馅放在大碗里。加皮牙子和姜末;韭菜切碎放在碗里。海米切碎放在碗里搅拌搅匀;浇上熟油搅拌均匀。发面搓条。揪出馅饼剂子压扁。加上一勺牛肉馅包好;放在案板上醒一会。电饼铛加热刷油。放进馅饼生胚;最后翻另一面烙熟。即可出锅。
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