皮用兔应如何剥皮(兔剥皮的操作方法)

陈明哲网友提问：

皮用兔应如何剥皮

优质答案：

一、先用剪刀把兔子的嘴部给剪开，然后再把兔子嘴部的皮和肉剪开，然后把皮一直往兔子的脖子处褪，褪到耳朵是要把耳朵剪掉的，然后把兔皮像个围脖似得再往下褪。

二、把兔皮褪到脖子下时，就要用绳索拴住兔脖子把兔子吊起来，这样就很轻易继续往下褪了，剥兔皮最难的地方就是兔子的前腿处，是很轻易卡住的，很多朋友都是在这里不小心把兔子皮撕烂的。

三、要用手指伸到兔子皮和肉之间，把皮与肉之间的肉脂给划开，反正就是用手指先把皮与肉分离然后再往下褪。

四、这是前腿部分就很好褪了，当褪到腿上时，要用手先把腿给揪出来，一只手揪腿，一只手揪皮，不要怕揪烂，是不会揪烂的。揪到一半是，就可以用剪刀直接连皮带腿骨剪掉了，记住，是在皮与肉之间剪啊，要不然就是个洞了。由于剪掉的腿骨上时没有肉的，所以可以直接剪掉。

五、前腿褪出来后，就可以直接揪住皮往下拉了，会很轻易的把皮直接拉到兔子屁股处，然后再把兔子的尾巴剪掉，记住，不是从外面剪，是从皮与肉之间剪，到这时，兔子皮就几乎剥下来了，剩下的后腿和前腿一样，褪到就剩骨头是剪掉就可以了。一张完整的兔子皮就剥好了，是不是一个完整的圆筒啊，然后把皮放到阳光照射充足的地方，晒干就好了。

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