鲜牛奶放冰箱成豆花状了能喝吗
吴俊宁网友提问：
鲜牛奶放冰箱成豆花状了能喝吗
优质答案：
一、正常情况下牛奶变得像豆腐脑一样，是牛奶形态的异样系油脂分离所致。由于鲜奶是由蛋白质、水、奶油等组成，受热之后就会结块，然后奶油会上浮，导致这样的情况。这样的牛奶的营养价值大打折扣，但只要没有异味，对人体就没有损害。
二、鲜奶本身属于易变质食品，假如气温较高，牛奶在路上耽搁时间较长，然后再被放进冰箱，一冷一热更轻易变质，特别是鲜奶受温度的影响很大，气温变高很轻易使鲜奶变质。也不排除在运输和销售过程中，造成了个别包装的破损，空气进往包装内，出现变质的情况。
三、低温酸牛奶，应在2到6摄氏度环境下储存，保质期也较短为5天，而且不能加热饮用。鲜奶放进冰箱后，在0℃时，里面的蛋白质就会变质，出现凝固。
以上就是鲜奶,牛奶,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。
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