陶锅和砂锅哪个好啊(陶锅跟砂锅的区别)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 23:27
吕木云网友提问：
陶锅和砂锅哪个好啊
优质答案：
一、陶锅：有聚热的功能及加热均匀的特性，传热快，导热效果佳，因此只要食材比例正确，即可有不错的效果，适合闷烧类食品。
二、砂锅：结合陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生，一般用于制作汤菜。砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快，北方多制汤，南方称为煲。现在日本流行用砂锅做各种料理，新一代的砂锅不但可以蒸煮炒，也可以用来烤匹萨。
以上就是砂锅,效果,气孔的相关信息资料了，希望能帮到您。
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