为什么菠菜要焯水(为什么菠菜要焯水才能吃)
张婉如网友提问:
为什么菠菜要焯水
优质答案:
一、给菠菜焯水是由于菠菜的草酸含量很高,不仅味道苦涩,食用过多也不利于身体健康,而焯水可以有效祛除菠菜中的有害物质。
二、菠菜焯水1分钟左右即可,一般整棵焯水后再切,焯的时候加些植物油,可以减少其营养成分的流失。
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