葡萄晒热了可以马上做葡萄酒吗
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 22:33
洪淑婷网友提问：
葡萄晒热了可以马上做葡萄酒吗
优质答案：
一、葡萄晒热了不可以马上做葡萄酒；
二、葡萄洗干净后放到太阳底下晒了一个多小时，会对发酵有影响的：冲洗过分，会使葡萄皮上的野生酵母散失过多，自酿葡萄酒发酵的动力，主要来源于皮上的野生酵母的作用；在阳光下晒的时间，长，也会使酵母数目减少。这样会使发酵缺乏动力，长久不能尽快进进旺盛发酵，就会感染杂菌变质的。
以上就是葡萄,葡萄酒,酵母的相关信息资料了，希望能帮到您。
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