煮熟后的米饭变黄能吃吗(白米饭煮出来变黄可以吃吗)
张香君网友提问:
煮熟后的米饭变黄能吃吗
优质答案:
一、煮熟后的米饭变黄可能由于米是沉米,含有黄曲霉素,不建议继续食用。
二、也有可能由于米中含有大量的淀粉,发生氧化反应引起的。还有可能是锅的题目,假如是铁锅由于有铁锈,导致煮熟的米饭泛黄。
三、煮米饭前先把米淘洗干净,由于米上可能附着灰尘。放适量的水,水多煮出的米饭会太烂,像稀饭,水少的话米饭太硬,难以下咽,水量多少这个根据米量来决定。
四、米下锅放水后把内锅放进电饭煲后捉住内锅边沿,顺时针逆时针旋转几次,这样可以让大米在锅内均匀分布,不会出现一边熟了,一边还夹生的情况。
以上就是米饭,煮熟,变黄的相关信息资料了,希望能帮到您。
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