焖饭是把饭煮熟后再放料和菜吗
江淑玲网友提问:
焖饭是把饭煮熟后再放料和菜吗
优质答案:
一、焖饭是把饭煮熟后再放料和菜,或者是等待饭快熟时,在将菜和肉放到米饭上面,继续蒸直到熟即可出锅。
二、焖饭的具体操纵如下:猪肉切丁,肥瘦分开,再切好葱姜蒜,豆角土豆胡萝卜;把瘦肉再加少许肥肉,放进碗中,加酱油、耗油、盐、姜粉、花椒粉,搅拌均匀放置五分钟以上;
三、把锅烧热,放少许油加进切好的肥肉丁,开中火炼出油;加进腌好的肉丁,炒至七成熟,加进葱蒜,炒一会儿后放进土豆萝卜,再炒一下放进豆角,炒到八分熟加五香粉炒制,然后关火;洗米,把米放进电饭锅,把刚刚炒制的菜放在米上面,加进姜片和大块的葱,等到自动跳闸加盐调味即可。
以上就是放入,肉丁,豆角的相关信息资料了,希望能帮到您。
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