豆浆没煮熟会中毒吗(豆浆煮不熟喝了会中毒吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 19:32
方一强网友提问：
豆浆没煮熟会中毒吗
优质答案：
一、没煮熟的豆浆喝了会中毒。
二、煮过豆浆的朋友都知道，煮豆浆的时候能看到很多的泡沫，而泡沫里含有很多的皂甙成份，遇热膨胀，造成一种假沸腾的现象。假如豆浆没有煮熟，会含有皂素、皂甙、红细胞凝集素及胰蛋白酶抑制物等，造成诸如溶解红细胞、刺激消化道等损害。
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