种的青菜叶子发黄是怎么回事(青菜叶子为什么会变黄)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 16:20
林秀绮网友提问：
种的青菜叶子发黄是怎么回事
优质答案：
一、青菜是绿色的是由于青菜中有叶绿体，而叶绿体中的叶绿素致使叶子呈现绿色。放久了的青菜由于脱离土壤和水分，就渐渐死亡，叶绿体也停止光合作用，慢慢被破坏。
二、而青菜中有两种自然色素，一种是叶绿素，另一种是花青素，平时应为叶绿素比较有活性，就掩盖了花青素的颜色。叶绿素被破坏后，花青素的颜色就渐渐暴露。由于花青素一般是黄色的，所以放久了的青菜一般就会变黄。
以上就是青菜,花青素,叶绿素的相关信息资料了，希望能帮到您。
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