如何防止藕片在炒菜过程中变黑
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 13:43
谢孟南网友提问：
如何防止藕片在炒菜过程中变黑
优质答案：
一、为了防止藕发生变色，可将它泡在淡盐水中，在水中滴进几滴醋也可以防止它被氧化，用沸水烫。
二、藕片切好后，浸泡在净水中，一方面洗往其中的粘性物质，另一方面，防止其变色，炒出其色不好看。
三、炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许净水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。
以上就是藕片,炒菜,过程中的相关信息资料了，希望能帮到您。
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