冻肉可以放在冷水中解冻吗(冷冻的肉可以用热水解冻吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 12:00
陈雅玲网友提问：
冻肉可以放在冷水中解冻吗
优质答案：
一、冻肉可以冷水浸泡解冻，但不建议。直接把冻肉放进水里浸泡，不仅解冻慢，而且很轻易将肉的营养物质流失，同时肉的纤维还轻易被泡得很散，会导致肉的口感下降。
二、肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质（如钾和钠）在肉的冻融过程中轻易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。
以上就是冻肉,矿物质,放在的相关信息资料了，希望能帮到您。
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