鸡肉煲汤怎么样煲才好吃(鸡肉煲汤和什么煲好吃一些窍门)

吴明宜网友提问：

鸡肉煲汤怎么样煲才好吃

优质答案：

一、材料：鸡肉半只，香菇，红枣，枸杞，生姜，葱，香菜，料酒，盐，胡椒，适量。

二、做法：

（1）将鸡肉剁碎，倒进锅内，加进少许水，加进一勺食盐，浸泡10分钟，将鸡肉内的血全部泡掉，然后用净水反复搓洗，直到没有血。将葱头洗干净，用刀子切成薄片，姜往皮，香菜往根部清洗，待用。

（2）将香菇用水冲净，把根部往掉，切成小块。将红枣放进盆中，加进一匙面粉及一匙盐，将其除往表面污垢及污垢，然后将其清洗，用净水浸泡半个钟头。枸杞也清洗干净，先用净水泡一下。

（3）锅里放进适量的水，烧热，将鸡肉放进凉水中，放进葱花和生姜，放进料酒，煮10分钟，待锅中浮起一层浮沫，关火，用勺子将鸡肉捞出，用温水冲洗干净。

（4）将鸡块倒进砂锅，用开水将鸡肉浸泡，然后将三块生姜和葱花分别放进，用大火煮10分钟。

（5）鸡块炖10分钟，假如有浮沫，记得用汤匙将鸡块捞出，再放进砂锅中，再炖20分钟。

（6）20分钟后，把泡好的红枣和枸杞倒进砂锅中，继续焖10分钟，煮熟后，用半勺胡椒、一匙盐调味，然后撒上香菜，一碗营养丰富的鸡汤就做好了。

以上就是鸡肉,放入,砂锅的相关信息资料了，希望能帮到您。