青梅泡酒要把青梅扎孔吗(青梅泡酒需要把青梅拿牙签扎洞吗?)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 11:15
邱俊威网友提问：
青梅泡酒要把青梅扎孔吗
优质答案：
一、在制作青梅酒的时候不需要给青梅扎孔，假如扎孔时间泡酒了梅子中间核的涩味会出来，而且果肉泡久了酒会显得浑浊，假如想果酒味道甜一点可以适当增加糖的比例，洗干净的梅子一定要自然风干以后再做。
二、青梅性味甘平，果大，皮薄，有光泽，肉厚，核小，质脆细，汁多，酸度高，富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C。
以上就是青梅,梅子,泡酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
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