如何鉴别白酒的真假?
网友提问:
如何鉴别白酒的真假?
优质回答:
首先,每个品牌的白酒厂家都有防伪标识,不过这个需要厂家或者相关人员来检验,或者告诉我们检验方法,因为每个厂家的防伪标识都是不相同的。
其次,拿一瓶正品比对,发现不同之处,或者拿到当地这个产品的代理商处或者厂家办事处去分辨。
总结:要让普通消费者都能完全辨别真假酒,这个是有一定难度的,所以,尽量去大型商场或大型烟酒店去购买,这里购买到假酒的概率更低一点。
其他网友观点最简单的方法就是把酒倒入透明玻璃杯中后,加入同等量的水搅拌,如果浑浊了。就是纯粮食酒,否则,就不是纯粮食酒。
其他网友观点我说的是浓香型,其他的不清楚。我在古井贡酒干过两年,略知一点儿。如果答的不对,请不要责怪我老东家。
闻气味在手掌上倒一两滴白酒,使劲揉搓,待挥发干,闻一下气味,有轻微的泥味就是真酒(前提是你的手得干净啊),因为浓香型一般都是泥窖发酵而成的,产出的酒会带走窖泥的特殊气味。
看包装每个厂家都会有自己特殊的防伪系统,最简单的办法是查防伪码。比如下面就说我老东家的防伪标签
品尝这是最直观的方法,真的酿造白酒,在发酵的过程中除了会生成呈香物质,还会出现各种各样的副产物,比如糖,酸,杂醛,杂醇,仔细品品,白酒白酒酸甜苦辣这些味道都有的。
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