油菜蘑菇怎么炒(油菜蘑菇怎么炒法)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 04:04
张莉雯网友提问：
油菜蘑菇怎么炒
优质答案：
一、主料：蘑菇（鲜蘑）100克、油菜心250克。调料：植物油40克、白砂糖10克、盐2克、味精1克、香油5克。
二、将鲜蘑菇削往柄，洗净，大的对开。
三、将油菜心往根，洗净，大的从根部切十字刀。
四、将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒进油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放进蘑菇同炒，加进精盐、白糖和少许水。
五、盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时进味精炒匀，洒上香油，盛进盘内即可食。
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