四季豆焯水后要过凉水吗(四季豆用冷水焯还是热水焯?)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 03:46
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陆欣怡网友提问：
四季豆焯水后要过凉水吗
优质答案：
一、四季豆焯水后要过凉水。
二、固然用开水焯了一遍，但是农药和毒素的残留多多少少会粘附在四季豆的表面，过一遍凉水是为了进一步地洗掉表面的毒素和农药残留。
三、经过高温焯水，四季豆会发胀，假如控制不好时间，时间长了，四季豆还会“脓”掉（也就是太熟的意思，吃起来口感差）。过凉水，经过热胀冷缩的作用，让肉质变得紧致，吃起来口感脆。
以上就是凉水,一遍,毒素的相关信息资料了，希望能帮到您。
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