锅放油起火散发的气味有毒吗(油锅起火满屋子气味有毒吗)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 03:33
陈佳霖网友提问：
锅放油起火散发的气味有毒吗
优质答案：
一、锅放油起火散发的气味没有毒。
二、在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过200摄氏度，油在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必须脂肪酸也受到氧化破坏，因而会降低油的营养价值。
以上就是气味,脂肪酸,在这种的相关信息资料了，希望能帮到您。
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