地锅鸡是哪里的特产(地锅鸡的产地)
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来源：解译网
发表时间：2022-06-01 03:48
简健昀网友提问：
地锅鸡是哪里的特产
优质答案：
一、徐州的地锅菜有着悠久的历史，其起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。过往，在微山湖上作息的渔民们经常吃地锅饭。
二、这是由于船上的条件有限，烹饪东西的时候往往并不是很方便。
三、渔民们就取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，还要贴满面饼，便产生了这种饭菜合一的烹调方法—地锅菜。
以上就是渔民,微山,苏北的相关信息资料了，希望能帮到您。
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