醋泡鸡蛋的原理是什么(白醋泡鸡蛋的原理)
钱燕良网友提问:
醋泡鸡蛋的原理是什么
优质答案:
一、鸡蛋外壳,主要成分是碳酸钙,碳酸钙外壳是比较坚硬的,碰到酸类的物质,两者会发生反应的,醋是生活中常见的酸性物质,碳酸钙与酸类物质结合,发生化学反应,由于鸡蛋外壳的钙类物质不断地与醋接触,我们会看到鸡蛋的外壳会越来越软。
二、反应的过程中,由于碳酸根离子与醋中的氢离子发生化学剧烈反应,产生大量的二氧化碳气泡。持续的气泡,会把鸡蛋逐步地支撑起来,是鸡蛋受到向上的力,鸡蛋有向上的力方向。
三、鸡蛋在受到二氧化碳气泡向上的力之外,还受到地球的引力,引力的作用力是向下的,鸡蛋也会受到向下力的方向,在气泡向上的支撑力和重力向下的引力作用下,上下浮动。
以上就是鸡蛋,气泡,碳酸钙的相关信息资料了,希望能帮到您。
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