水煮鸡蛋与蒸熟的鸡蛋有区别吗
曹智仁网友提问:
水煮鸡蛋与蒸熟的鸡蛋有区别吗
优质答案:
一、烹饪时间不同:蒸鸡蛋的时间需要五分钟;而煮鸡蛋的时间需要七分钟。
二、营养价值不同:蒸鸡蛋能使蛋白质松懈,极易被消化吸收;而煮鸡蛋的营养价值高,营养吸收率100%。
三、剥皮难易程度不同:蒸鸡蛋的鸡蛋皮不易粘皮,很轻易剥下来;煮的鸡蛋轻易粘皮,不好剥皮。
以上就是鸡蛋,时间,营养价值的相关信息资料了,希望能帮到您。
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