麦饭石锅选购小窍门有什么(如何挑选麦饭石平底锅)
陈志峰网友提问：
麦饭石锅选购小窍门有什么
优质答案：
一、锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，麦饭石锅都有不规则的浅纹，这不是毛病。
二、察看有无疵点。疵点主要有小突出和小凹坑两类，小突出的突出部分一般是铁，对锅的质量影响不大。假如突出在锅的凹面时，可用砂轮磨往，以免挡住锅铲。
三、锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。
四、锅有厚薄之分，以薄为好。有的麦饭石锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。
五、锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。由于使锅亮的物质是石墨，铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料。
以上就是麦饭石,疵点,凹面的相关信息资料了，希望能帮到您。
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