每天为孩子的早餐发愁，你为孩子做了什么早餐呢？

网友提问：

每天为孩子的早餐发愁，你为孩子做了什么早餐呢？

优质回答：

几乎每天都给两个儿子做早餐，每天醒来都是很期待今天妈妈为他们准备了什么早餐

其他网友观点都说“早上要吃好”，生长发育期的小孩子更是要吃好才行。

小孩的早餐首先的有营养，要注意营养的多样化；还得健康，尽量少盐少油；还得容易消化，以免小孩子积食；当然还得要小孩子喜欢吃。如果是已经上幼儿园或者小学的小朋友，早上为了赶时间，做早餐还得简单快捷。

根据情况煮一点粥，然后再烙一个带着水果味的饼，不仅小孩爱吃，大人也爱吃。

【蔬菜瘦肉粥】材料：大米

辅料：瘦肉、青菜、胡萝卜、玉米粒

佐料：盐

制作方法：

1、大米淘洗后放入锅中，加入适量清水，大火煮开后调小火。

2、瘦肉洗净切块，然后加入一点点姜剁碎。

3、嫩玉米把玉米粒辦下来洗净沥水；胡萝卜洗净切成丁；青菜洗净切碎。

4、锅中的粥煮得差不多时，下入瘦肉碎，玉米粒和胡萝卜丁也一起下去，搅拌均匀，继续煮两分钟。

5、下入切碎的青菜，加入一点盐调味，搅匀煮开。关火盛出。

这样煮的蔬菜瘦肉粥，颜色丰富，能引起小孩子的食欲，并且营养多样化，有荤有素，能满足小孩子生长发育的需求。

蔬菜瘦肉粥的小贴士：1、粥里的配菜可以根据喜好和情况随意搭配。如果孩子小，就不要加入玉米粒之类的颗粒蔬菜，并且瘦肉要剁得更碎，其它蔬菜也要提前加入粥里，使其煮得软烂。

2、如果早上需要赶时间，可以头天晚上把食材准备好，放入冰箱冷藏，早上起来一边做其他一边把材料加入锅中即可。

不管是什么粥，对于爱动的小孩子都是不抗饿的，所以还得再做一个小孩子喜欢的饼。

【水果南瓜发糕】材料：苹果、南瓜、面粉

辅料：鸡蛋、酵母、白糖、熟芝麻

制作方法：

1、南瓜去皮去籽，洗净切成薄片，放入开水锅中蒸至软烂。

2、苹果洗净切成小丁。锅中加入一勺白糖，用小火把白糖炒至起泡，加入苹果丁翻炒，炒至苹果水分减少变成金黄色，然后盛出备用。

3、南瓜蒸好后取出，加入适量白糖，然后压成南瓜泥。

4、往南瓜泥中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、待南瓜泥放凉至不烫手，加入适量的酵母粉，搅匀。然后少量多次的加入面粉，调成很粘稠的面糊状，放置40分钟左右，让其发酵至两倍大。

6、调好的面糊发酵好以后，用筷子搅动排出气泡，然后加入已经冷却的苹果丁，搅拌均匀。

7、电饭煲内壁刷上食用油，把调好的面粉倒入，表面抹平，撒上熟芝麻，静置20分钟，让其二次发酵。

8、发酵好后按下蛋糕键，等跳至保温后，再焖几分钟，然后开盖倒出，把它切成喜欢的形状。

这个水果南瓜饼风味独特，浓浓的的苹果味加上南瓜香，松软如蛋糕，酸酸甜甜的味道小孩子肯定很爱吃。

制作水果南瓜发糕的小贴士：1、其中的水果可以根据喜好选择种类。

2、在调面糊时，不能太稀，否则做出的饼容易塌陷。

3、做饼因为需要发酵，比较耽搁时间，可以头天晚上调好，用保鲜膜盖起来放冰箱冷藏发酵，第二天早上起来拌入水果丁稍加放置即可制作。

4、表面也可以放一些葡萄干、大枣丁之类的，不仅好看还增加风味。

5、如果觉得电饭煲不方便，可以在不锈钢盆内壁抹上食用油，倒入后冷水上锅蒸半小时左右。

6、如果有电饼档就更方便了，抹油倒入铺平，十分钟左右就能吃到。

我是荷幺姑，每天分享不同的美食心得，觉得有用请关注“荷幺姑的煮妇日记”，欢迎您评论区留言交流。其他网友观点小朋友爱吃的早餐不太多，他们喜欢好味道，还有好卖相。

我家女儿最爱吃的就是鸡蛋羹了，现在大了一个鸡蛋羹吃不饱，需要再添加点主食。

下面就说一说女儿最爱吃的早饭都怎么做的吧。

01、鸡蛋羹

鸡蛋一个，打散，加入少许油，少许盐，搅拌均匀。然后 加入适量的凉白开，与鸡蛋的比例1.5:1最好，水少了鸡蛋羹会较硬，口感不好，水多了，鸡蛋羹就特别稀，味道也会差一些。

搅拌均匀后撇去浮沫，加入一点葱花，就很香了。如果想要更完美，可以加入几颗虾仁或者少量虾皮。

蒸锅内放入适量水，放在灶上大火烧开，转小火，放入准备好的鸡蛋液。蒸12分钟左右即可。

（鸡蛋羹最好用小炖盅，盖上盖子。没有炖盅用小碗的话，可以盖上一层保鲜膜，这样的鸡蛋羹没有蜂窝。）

02

鸡蛋饼

鸡蛋一个，加入胡萝卜丝、 香葱末，50g面粉，少许凉白开，少量盐。所有材料放倒一起，搅拌均匀，最后成为糊状，稍微稀一点，也就是筷子提起的时候，不能带起面糊的状态。

平底锅加入油，把面糊倒入锅中，转动锅，让面糊均匀铺满整个锅底。小火，待表面的面糊凝固，把鸡蛋饼翻面，两面煎的金黄，就可以出锅。可以根据孩子口味添加番茄酱等，推荐自制。

03

小饺子

饺子很好吃，主食和菜都包含在内，一般小朋友都很喜欢吃。

我女儿最爱吃的是韭菜鸡蛋馅的饺子。另外还推荐白菜香菇肉馅儿的，这个馅儿营养均衡又好吃。

如果用蔬菜汁和面，五颜六色的，更加吸引小朋友咯！