排骨跟哪些东西搭配煲汤更有营养?
网友提问:
优质回答:
萝卜排骨炖汤
做法1、排骨洗净切段
2、萝卜洗净切段
4、在砂锅里装凉水,放入排骨,住半个小时,将这次煮的水倒掉,给猪排骨消毒,祛除排骨肉质里的血水
5、再次在砂锅里装大半锅凉水,把排骨放进去,调至快火开始炖排骨,大致炖两个小时,直至排骨肉质炖烂
6、加入洗好的萝卜,继续炖大概50分钟左右,用筷子在萝卜上面戳一戳,如果萝卜软烂了,此道汤品就炖好了
金针排骨汤
做法
1备料如图~金针花用温水先略泡过约6分钟,再稍微冲洗,猪小排以热水冲淋数遍
2将小排与泡软金针花放入内锅中,注入约8分水位,外锅180cc水,开始炖煮
3起锅前,放入青葱段与适量调味即可
4简单又美味的金针炖排骨,使用大同电锅真的很简单!
黄豆炖排骨汤
做法1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。
2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。
3.老姜去皮切片备用。
4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。
长豆干炖煮排骨汤
做法1.将排骨放入滚水中汆烫3分钟后,洗净备用。
2.将作法1排骨倒入锅中,加水1800cc,以中小火煮约40分钟。
3.另把长豆干洗净,泡水20分钟后,去头尾,放入作法2排骨汤中,煮约25∼30分钟后,加入调味料,即完成好喝的汤品。
其他网友观点你好,希望可以对你有所帮助~
我是哩哩,是广东的一个美食达人,排骨跟什么搭配煲汤最营养?我的意见当然是山药啦,男人嘛,山药的功效~补肾啊!而且是温补,果断选择就是山药排骨汤嘿嘿,每周2次绝对不落空~而且这是一道养生汤,益气养阴,健脾养胃,常喝可以增强免疫力。
排骨山药汤的素材:
排骨 350克
山药 1根
姜 5片
蒜 3瓣
盐 2匙
料酒 2勺
醋 少量
八角 半个
桂皮 一小块
黄冰糖 8颗
1. 排骨先用温水泡半小时,然后清洗三四遍,再放锅里焯水,冷水下锅,放料酒一勺,醋一点点,煮开3-5分钟后捞出备用
2. 姜切厚片,蒜整瓣就可以,再准备一些炖卤料,不需要太多,八角半个,桂皮一小块,其他的香叶,小茴香,肉蔻也可以少放一些
3. 汤锅装大半锅水烧开,把上面一步的调料放进来,再放1勺料酒,一点点醋,黄冰糖七八颗。
4. 把焯过水的排骨放进汤锅,大火煮10分钟后,转最小火,盖上盖子,慢炖1个半小时。
5. 山药洗净刮皮,切段,记得戴上一次性手套,不然皮肤敏感的人碰到山药的粘液会非常痒的。切好泡水里可以避免氧化。
6. 炖1个半小时后放山药进去,继续炖半小时。然后关火,放盐,就好了。
其他网友观点你好,很高兴回答你这个问题,首先我们推荐几种做饭粗粮炖排骨,辅料玉米,胡萝卜,白萝卜[机智]第二种夏天来了嘛,如果喜欢吃苦瓜,可以用苦瓜炖但是有的人不喜欢,[大笑]第三种绿豆炖排骨也不错这些都是适合夏天吃的,在给你推荐一个滋补的排骨炖山药,加入当归,党参,红枣枸杞,其实这个没有什么固定的还是根据个人口味添加辅料就可以了,自己喜欢就是最好的[耶],回答仅供参考谢谢[互粉][来看我]
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