虾皮有氨水味怎么处理(虾皮有氨水味是怎么回事)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 18:35
张昆元网友提问：
虾皮有氨水味怎么处理
优质答案：
一、虾米放久了，堆积在一起都会产生氨气，有太阳的时候，应该拿出来晒晒，把过于浓郁的氨味散往。虾米要清洗干净以后再进行晾晒，否则虾米本身会含有各种重金属、砂质物质等物质，都会导致虾米霉变。
二、先将虾皮清洗几遍，这样可以往除虾皮中的蛋白质分解物，同时能够除往一部分水溶性的亚硝胺和盐，然后把虾皮在锅里小火彻底焙干，再装到袋子中，放到冰箱中保存即可。
以上就是虾皮,虾米,氨水的相关信息资料了，希望能帮到您。
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