藕炖排骨为何汤会黑藕也会黑(排骨炖藕怎么样汤才不会黑)
吕秀美网友提问:
藕炖排骨为何汤会黑藕也会黑
优质答案:
一、炊具原因。莲藕里面含有多酚类物质,这类物质同铁元素相遇会产生化学反应,所以在烹饪莲藕的过程中,假如是用铁锅,那么制作出来的美食也会变成玄色。
二、莲藕本身的原因。莲藕中含有多酚类以及酚氧化酶,一旦和空气接触就会形成玄色素,所以烹饪出来的美食也会变成玄色。
以上就是莲藕,也会,原因的相关信息资料了,希望能帮到您。
-
送师母的花语和寓意图片(送给师娘什么礼物好)
今天给各位分享送师母的花语和寓意图片的知识,其中也会对送给师娘什么礼物好进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站本文目录一览:1、送老师向日葵的
2023-11-04阅读:1 -
什么花语代表对孩子的爱(寓意孩子的花)
今天给各位分享什么花语代表对孩子的爱的知识,其中也会对寓意孩子的花进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、有哪些
2023-11-04阅读:1 -
秋天枫叶的花语(秋天枫叶的花语是什么花)
今天给各位分享秋天枫叶的花语的知识,其中也会对秋天枫叶的花语是什么花进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、红枫
2023-11-04阅读:1 -
蛇蝎美人月季花语(蛇蝎美人月季花图片)
今天给各位分享蛇蝎美人月季花语的知识,其中也会对蛇蝎美人月季花图片进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、忽地笑
2023-11-04阅读:1 -
香河花语城封盘了(香河 花语城)
今天给各位分享香河花语城封盘了的知识,其中也会对香河 花语城进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站本文目录一览:1、北京商住房限购政策是怎样的
2023-11-04阅读:1 -
鲜花饿花语(鲜花的寓意是什么?)
今天给各位分享鲜花饿花语的知识,其中也会对鲜花的寓意是什么?进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站本文目录一览:1、鲜花花语大全寓意鲜花花语大
2023-11-04阅读:0