关于黑茶起源历史文化发展(黑茶的由来和发展史)
黄启峰网友提问:
关于黑茶起源历史文化发展
优质答案:
一、黑茶的起源:黑茶,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲奏疏:以商茶低伪,征悉黑茶。地产有限,仍第为上中二品,印烙篾上,书商名而考之。每十斤蒸晒一篾,运至茶司,官商对分,官茶易马,商茶给卖(《甘肃通志》)。此茶系蒸后踩包之茶,具有发酵特征,实为黑茶无疑。
二、最早的湖南黑茶是汉代时由湖南省益阳市安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片,安化素有加工烟熏茶的习惯,茶叶通过高温火焙,光彩变得黑褐油润,故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。湖南黑茶起源于秦汉时期的安化渠江黑茶薄片,渠江黑茶薄片呈外形不一的扁平薄片状,源于安化县渠江镇,黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片,民间相传为张良所造,俗称“张良薄片”。汉代时黑茶薄片成为皇家贡茶,称之为皇家薄片或渠江皇家薄片。
三、四川黑茶起源于四川省,其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期。茶马交易的茶是从绿茶开始的。当时茶马交易茶的集散地为四川雅安和陕西的汉中,由雅安出发人措马驮抵达西躲至少有2~3个月的路程,当时由于没有遮阳避雨的工具,雨天茶叶常被淋湿,天晴时茶又被晒干,这种干、湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵,产生了品质完全不同于起运时的茶品,因此“黑茶是马背上形成的”说法是有其道理的。久之,人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序,于是就产生了黑茶。黑茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北泉城红、泉城绿等地有加工生产。黑茶类产品普遍能够长期保存,而且有越陈越香的品质。
四、躲茶是黑茶的鼻祖,也称南路边茶其制作工艺极为复杂,经过32种古法制成,而且由于持续发酵的原因,所以极具收躲价值,她是古茶类中收躲值最高的茶种。四川省雅安市是躲茶的原产地,已有1300年历史。明代嘉靖年间,陕西泾阳商帮陆续来雅安投身边茶行业。他们的资金雄厚、经商有道,从明到清先后创办了10余家茶号,经营规模很快超过当地川帮,每年认“引”数额占雅安全部的三分之二。躲茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红,鲜活可爱;“浓”指茶味隧道,饮用时爽口畅快;“陈”指陈香味,且保存时间越久的老茶,茶香味越浓厚;“醇”指进口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的躲茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。
五、黑茶的发展历史:1972~1974年出土的西汉:马王堆古墓里,一篓黑茶,使安化黑茶有文字记载的历史为2300年前。南北朝:约公元5世纪,茶马通商兴起。文成公主下嫁松赞干布礼品中有安化黑茶。
六、五代十国时期毛文锡所著《茶谱》,有载:“潭邵之间有渠江,中有茶……其色如铁,芳香异常,烹之无滓也。”就指安化黑茶。唐代开始,安化黑茶成为历代朝廷贡茶。洪武年间,安化黑茶遭朱元璋钦点为贡茶。明万历三年(公元1575年),安化黑茶引起三年边疆血战。明朝万历二十三年(1595年),安化黑茶成为官茶。清朝年间,安化成为世界黑茶中心,黑茶产量世界第一。民国8年,安化县知事朱恩湛立下的黑茶章程10则。
以上就是安化,黑茶,薄片的相关信息资料了,希望能帮到您。
-
关于吉他谱,原版歌曲,简单E调弹唱教学,六线谱指弹简谱1张图
关于吉他谱,取自演唱的歌曲是经典E调指弹编配的曲谱,非常好听的弹唱曲谱,下面1张高清曲谱由吉曲谱网为大家更新分享,有喜欢吉它的朋友欢迎关注!
2023-12-24阅读:0 -
关于你我还没想好吉他谱,原版歌曲,简单D调弹唱教学,六线谱指弹简谱2张图
关于你我还没想好吉他谱,取自演唱的歌曲是经典D调指弹编配的曲谱,非常好听的弹唱曲谱,下面2张高清曲谱由吉曲谱网为大家更新分享,有喜欢吉它的朋友欢迎关注!
2023-11-15阅读:0 -
经典关于送花语句大全(送花的寄语唯美句子)
今天给各位分享经典关于送花语句大全的知识,其中也会对送花的寄语唯美句子进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!本文目录一览:1、送
2023-11-04阅读:0 -
水泽木兰的花语是(水泽兰别名)
针对水泽木兰的花语是这个问题,本文将综合不同朋友对这个水泽兰别名的知识为大家一起来解答,希望能帮到大家本文目录一览:1、关于蝴蝶蝶的优美诗句3、表示男男相恋的花
2023-11-03阅读:0 -
描写茄子花语句(描写茄子的好词好句好段)
针对描写茄子花语句这个问题,本文将综合不同朋友对这个描写茄子的好词好句好段的知识为大家一起来解答,希望能帮到大家本文目录一览:1、茄子的比喻句和拟人句6、关于赞
2023-11-03阅读:0 -
关于花语的爱情(花语表达爱情)
当朋友们看到这个文章时想必是想要了解关于花语的爱情相关的知识,这里同时多从个角度为大家介绍花语表达爱情相应的内容。本文目录一览:1、关于爱情的花和花语有哪些6、
2023-11-03阅读:0