新鲜河蟹怎么保存时间长(河蟹怎样保鲜时间长)

平信宏网友提问：

新鲜河蟹怎么保存时间长

优质答案：

一、刚买回来的螃蟹假如需要保存3-5天，可以使用家中比较深的洗手池、较大的塑料桶或是浴缸，然后倒进净水，假如是用自来水，建议将自来水先晾晒2个小时左右，水不要放置太深，让螃蟹恰好能够站起来就好。

二、假如需要储存较长的时间，建议在养殖的水中放进少量的小鱼小虾，能使螃蟹存活7天甚至更久，品质好的大闸蟹存活率可以达到95%以上。

三、还可以放进冰箱进行保存，首先将螃蟹的脚和钳子捆起来后放进冰箱的冷躲层，在螃蟹的上面盖上一条湿毛巾即可，每隔1天用手轻触螃蟹眼睛，若出现反应不灵敏的情况就需立即食用，反应灵敏的螃蟹可以继续储存。

四、除了活的可以保存，煮熟的螃蟹也是可以的，将蒸熟的螃蟹放在一个干净的面盆中，上面用湿毛巾盖住，留意温度不能超过20℃，可以存放1-2天；还可以把煮熟的螃蟹用保鲜膜包住，放在冰箱的冷躲室中，存放3-4天，吃之前拿出来用水蒸煮一遍即可食用；还可以将螃蟹的肉剥出来，放在冰箱里冷冻储存，用于制作蟹黄豆腐、蟹黄包子等菜肴均可。

以上就是螃蟹,放在,还可以的相关信息资料了，希望能帮到您。