海蛎子煮多长时间熟(海蛎子煮多长时间)
刘淑娟网友提问：
海蛎子煮多长时间熟
优质答案：
一、海蛎子假如是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。由于开壳蒸海蛎子受热更快，为了保存更多鲜味，所以在时间上需要控制更短；
二、海蛎子假如是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。由于未开壳的海蛎子受热速度很慢，为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心，建议蒸8-10分钟为宜；
三、假如是纯蒸海蛎子肉，水开后只需蒸3分半钟即可蒸熟。由于海蛎子肉本身易熟，而无壳导热是相对最快的，因此蒸制时间最短，口感才保存最好；
四、海蛎子假如是个头较大，纯肉2两以上，那么蒸制时间需要在以上各蒸制条件基础上，均再增加3分钟清蒸时间为宜。由于个头大的海蛎子肉肉质内部导热也更慢，为了保证完全蒸熟整个海蛎子肉吃着放心，所以时间上也需要适量增加为宜。
以上就是海蛎子,时间,为宜的相关信息资料了，希望能帮到您。
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