生蚝可以不用开壳直接清蒸吗(生蚝可不可以不开壳直接蒸)
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来源：解译网
发表时间：2022-05-31 12:38
郭子豪网友提问：
生蚝可以不用开壳直接清蒸吗
优质答案：
一、生蚝可以不用开壳直接清蒸。
二、蒸生蚝的方法有很多，可以带壳蒸，可以带半壳蒸，也可以只蒸生蚝肉，可根据自己的需求而定。带壳的生蚝由于其外壳比较坚硬而且缝隙比较小，不能很好的与水蒸汽接触，热气很难渗透，因此一般蒸的时间会要久一些，在水开之后通常还需要再蒸5-7分钟，直至其开壳为止；若是生蚝的个头比较大，蒸的时间可以延长至10分钟。
三、生蚝蒸完之后若是没有开口，建议可以将它用刀破开，若是其中的肉质没有变化，也没有异常气味的，那么这么不开口的生蚝还是可以继续食用的；但若是将壳打开后，有明显的发臭、肉质变色等变质情况，那么这种没有开口的生蚝是不能再食用的，否则很可能会引起食品中毒反应。
以上就是生蚝,肉质,自己的的相关信息资料了，希望能帮到您。
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