煮鸡蛋怎么煮嫩(鸡蛋煮熟咋做好吃)

白山贵网友提问：

煮鸡蛋怎么煮嫩

优质答案：

一、首先用净水将鸡蛋洗干净，鸡蛋的表面会残留鸡粪或者粉尘之类的脏物，而且鸡粪中带有细菌的，假如直接煮轻易把细菌煮到鸡蛋里。

二、洗完鸡蛋后，我们可以放在凉水中浸泡一会，浸泡过的鸡蛋更加的好煮。

三、浸泡完后，我们把鸡蛋放进锅里，接下来我们往锅里加进冷水，这里大家一定要记住，一定要加进冷水，不要加进热水，假如我们加进的是热水，这样煮出来的鸡蛋熟不透，而且也不嫩，用冷水煮的话这样鸡蛋也不轻易开裂，倒完水后盖上锅盖。

四、然后开大火先让水煮沸，水煮沸后马上开小火，用小火煮上五分钟，煮的过程中，我们可以用筷子拨动一下鸡蛋，这样可以让鸡蛋受热更均匀。

五、五分钟到后，我们把火关掉，我们让鸡蛋在锅里再焖一会。

六、鸡蛋焖完后，我们打开锅盖，然后预备碗冷水，将鸡蛋全部捞出来，放进冷水里，刚煮熟的鸡蛋不要直接剥，一定要放在冷水中冷却一会儿先，冷却完后的鸡蛋我们再剥壳的时候就不轻易黏壳了。

七、最后我们来看下煮完的鸡蛋一点都不黏壳，很轻松一整个鸡蛋都剥出来了，接下来我们再看一下蛋黄，用这个方法煮出来的鸡蛋蛋黄非常的鲜嫩，喜欢吃水煮鸡蛋的伙伴可以在家里试试这个方法，特别的好用。

以上就是鸡蛋,冷水,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。