怎么样做水煮鱼(怎么样做水煮鱼才好吃)
林建宏网友提问：
怎么样做水煮鱼
优质答案：
一、芽菜100g、凤尾100g洗净待用，生姜1块切片，大蒜6瓣一半切片一半切末 小葱3根切葱花，泡椒30克切碎，干辣椒10个剪成段；
二、草鱼洗净，沿着鱼的中骨把鱼肉切下，鱼片中调进盐1勺、胡椒粉1克、料酒1勺顺时针拌匀后放进蛋清，然后放进淀粉1勺，腌制10分钟。锅内倒进适量油，油温烧至6成热，放进几颗辣椒段、花椒炒香，放进芽菜、凤尾大火炒至断生后放进盐1勺拌匀后盛出；
三、锅内倒进适量油，放进切好的姜蒜片，泡椒炒香，放进豆瓣酱30克炒出红油，加进适量净水煮开，放进盐2勺、胡椒粉1克、鸡精1勺、白糖1勺调匀，将腌制好的鱼片放进锅中，倒进盛有芽菜和凤尾的碗中并倒进适量烧开的原汤；
四、锅内倒进适量油，油温烧至4成热，放进辣椒段、花椒、蒜末、白芝麻转小火爆香后浇到鱼片上，撒上葱花即可。
以上就是放入,凤尾,鱼片的相关信息资料了，希望能帮到您。
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