煮鸡蛋怎么好吃(煮鸡蛋怎么好吃一点)

毕俊尧网友提问：

煮鸡蛋怎么好吃

优质答案：

一、首先我们需要将鸡蛋给清洗干净，鸡蛋壳上面一般都沾了很多脏东西，所以最好拿到鸡蛋后将鸡蛋洗擦干净。

二、预备一盆净水，加进一勺食盐，搅拌将食盐融化。这里我们加盐主要是由于食盐可以使蛋壳和蛋白更好地分离一些。

三、然后我们将鸡蛋放进水中浸泡一会儿，大概泡上10分钟就足够了。浸泡的目的主要是为了让鸡蛋跟水温保持一致，这样我们拿往煮的时候就不那么轻易出现煮破壳的情况。

四、浸泡好了之后直接将水和鸡蛋放进锅中，盖上盖子，大火将锅中的水烧开，记住，煮鸡蛋一定要冷水下锅，让鸡蛋处于一个适温的环境中，这样我们煮好的鸡蛋才会更加轻易破壳，鸡蛋液比较嫩滑。

五、等到水之后继续煮八分钟，最好用手机计时，最好不要超过10分钟哦！由于我们事先就将鸡蛋冷水下锅的，随着温度的升高，鸡蛋也是一点点被煮熟的，所以时间最好控制在8分钟以内就好。

六、时间到了之后，我们就可以关火将鸡蛋捞出来了，这时候我们还要给鸡蛋过凉水的，最好是用凉白开来给鸡蛋降温。等到鸡蛋温度降下来之后，我们就可以将鸡蛋取出来食用了！

以上就是鸡蛋,食盐,冷水的相关信息资料了，希望能帮到您。