怎么煮黑豆好吃又营养(黑豆怎么煮营养最好)

黄志雄网友提问：

怎么煮黑豆好吃又营养

优质答案：

一、黑豆芝麻糊：预备食材如下，黑芝麻500克，黑豆400克，糯米粉200克，冰糖适量，红枣粒适量，黑芝麻用水冲洗后，用滤网勺捞出放进锅里，先用大火将水份炒干，水份炒干后转中小火继续翻炒，直到将黑芝麻炒熟炒香捞出放凉，黑豆洗净后放进锅中，开中火炒制，炒熟后捞出放凉，糯米粉用中小火炒熟，将冰糖放进碾磨机里打成粉（也可以用白糖），将黑芝麻打成粉，再将黑豆打成粉，碗中放进3勺黑芝麻粉，2勺黑豆粉，1勺冰糖粉，半勺熟糯米粉，将其混合均匀，倒进开水90克搅拌成糊状，再放点红枣粒点缀即可开吃！

二、黑豆红枣汤:预备食材如下,黑豆300克，红枣20个，红糖50克，水适量,黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放进沙锅中，红枣洗净，用手捏一下，放进锅中，锅中放进足够多的水大火煮开后小火煮一小时，出锅前放进红糖再次煮开即可食用！

三、黑豆排骨汤:预备食材如下,猪大排500克，黑豆50克，食盐少许.具体做法如下：黑豆清洗干净，用净水浸泡四个小时，或放进冰箱浸泡一夜，排骨冷水下锅，水沸后撇往浮沫，捞出排骨，砂锅中水煮至将滚时，放进排骨、黑豆，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味即可！

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