豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗？
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来源：解译网百科问答
发表时间：2024-05-26 21:17
豌豆淀粉不可以完全代替玉米淀粉，但是在某些食物的制作上可以代替，比如炸酥肉等。豌豆淀粉属于淀粉中的一种，用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜，淀粉表皮不容易脱落。
豌豆淀粉可以代替玉米淀粉吗
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